Idag startar dagen med en power walk på 1 timme. Sedan var det dax att snabba sig till jobbet, kollegan blev sjuk men det ordnade sig. Planering stod på schemat så det gick ju bra vi hann med en hel del.

När jag kom hem var det ett stort kuvert som låg på golvet det jag väntat på från Luleå Universitet då har man fått kursbevis och blev så    

sedan ut och handla, tvätta, städa, laga mat.................  Jag gjorde lax i spenatbädd mycket gott.

Recept: Häll lite olivolja i kastrullen lägg i en hackad gul lök och fräs till den blir mjuk, lägg i en klyfta vitlök,lägg i en påse fryst bladspenat låt det puttra svag värme till spenaten är mjuk. lite salt, peppar, och chiliflarn. Häll i en halv burk creme fraiche och blanda lägg i resten av creme frachen. Häll upp blandningen på en ugnfast form lägg på laxfilén salta lite på filén... lägg på skivade tomater, purjolök och dill. Serveras med ris el bara sallad.

Lägg in det i mitten av ugnen på 175 grader låt den vara i ugnen ca 20 min.

  Smaklig Måltid !

Nu är det läggdax till go musik// Godnatt